怎么经营一家兰州牛肉面加盟店

怎么经营一家兰州牛肉面加盟店

兰州牛肉面方便快捷，营养美味，在餐饮行业有着不错的市场。很多店铺开业初期生意很火爆，但后来却逐渐平淡。在餐饮行业这种现象非常普遍。

今天阿索金大碗牛肉面就跟大家探讨一下兰州牛肉面加盟店该如何有效的避免这种现象。

1、提高非高峰期时段的入座率

有的店就是人气越少，越没人进店。很多顾客吃饭会看一下店面的入座率怎么样。很少有顾客一定选择的店或者一定不去的店。 如果到了中午和晚上的就餐时间，很多顾客从门口路过，看到店里人稀稀 ，没有人气，很多人会选择去其他地方逛逛再决定。所以兰州牛肉面加盟店就得增加非高峰期时段的入座率，怎么做呢？可以错开高峰期设置一些优惠政策。比如在下午1点40至3点间进店就餐送饮品，或打折。宣传渠道可以通过团购网站发券或者在店门口用广告牌展示。把人气带起来才能越来越旺。

兰州牛肉面加盟店
2、超值就餐体验留住老客户

对于很多顾客来说，就餐体验和口味是同等重要。毕竟很多同类型店面的口味都差不多。顾客更倾向于选择那些就坐舒适、干净卫生、服务周到的餐馆。服务优待让人感觉到有亲和力和温暖。现在人们对养生这方面非常重视，阿索金大碗特此推出无味精鸡精汤料，用真材实料留住顾客。鼓励老客户带新客户进店可以分发一些多人用餐券，比如四人用餐超低价，四人同行一人免单等。主要目的就是为了吸引新顾客。给一些老顾客发一些优惠，比如通过美团点评或者微信公众号给老客户发送各种券，一定程度上可以带来回头客。不要小看每一个回头客，他们带来的是可靠的口碑和可持续的营业流水。

3、做好评价优化展现店面形象

有些餐饮老板认为像美团、点评等团购网站的评价不重要，这是大错特错的。时代在变，现在吃饭前去APP上查看一下再决定去哪这是很多人的消费习惯。好的评价是能长期带来新客的重要手段。做为黄焖鸡米饭加盟店老板，即使顾客不主动写评价，你也要想办法鼓励他们写下好评。而且一定是有图好评，因为有图才有真相，这样的好评才有说服力。

创业经营阿索金大碗牛肉面加盟店，想要成功开店，需要不断提高店面入座率，留住老顾客，做好店面的评价优化工作，这样在开店的时候才能更好地经营