生鲜将是未来零售市场大的蛋糕 万不可错失这次商机

生鲜电商业态早于2005年出现，但此时电商本身并未成熟，因此生鲜电商也未能做大。至2012年起，京东、阿里等电商巨头开始布局，盒马鲜生全国开花，京东旗下7fresh奋力赶超，腾讯投资谊品生鲜飞速发展，永辉布局社区开启mini店模式，还有钱大妈、生鲜传奇、每日优鲜等多个平台入局，在一线和新一线城市激烈征战。根据艾瑞咨询估计，2020年生鲜GMV将超4000忆，2013-2020年GAGR达54.2%。
1. 消费者需求高，填补市场空白。生鲜为刚需消费，且我国生鲜消费频次较高，是优质的流量入口，线下超市行业逐渐浮出水面，生鲜行业作为全国火的投资领域，在汉中这一类城市却少有竞争。目前汉台区大中型超市约120家，其中连锁超市不超过10家，开店超过5家的连锁超市更是屈指可数。
2. 供应链强大，提高毛利率降低损耗。生鲜具有种类多、易腐、非标等特点，传统供应链层级较多，随着线下超市的做大做强，供应链也应随之改变。目前，汉中吃乐意生鲜折扣店通过整合上下游，减少生鲜流转环节，实现了用批发的价格实现零售，真正做到量贩式生鲜新零售。同时整合汉中美菜、食享会、吃乐意三大平台的巨大体量带来的品类优势和价格优势。通过大量采购，一方面带来进货的议价权，另一方节省下来一定的运输成本。
3. 生鲜零售便利化。近年来，生鲜零售行业已经持续尝试或改造多重新旧业态，2016年以来行业已近乎一年换一个风口的速度进行变革，但无论哪一次风口的改变，其核心方向仍是使生鲜消费便利化，尽可能的让贴近消费者、增强消费者的购买动力。汉中吃乐意立足于社区的生鲜新零售模式，通过量贩式经营实现价格的足够便宜，通过扎根社区实现便捷的购买形式。
亚马逊公司以137亿美元现金收购美国全食超市，消息公布后亚马逊股价在美股开盘后飙涨，从股价的大福提振可以透露出，亚马逊对线下的重金布局，不仅成为了行业内的强心剂，更是获得了资本市场的认可，这也恰恰证实了生鲜零售行业将是未来资本市场的大蛋糕，不要错过这次的零售业风口。