疫情下社区生鲜零售火了 但是能活多久

疫情的到来，城市居民的生鲜消费出现了井喷式的增长，参与其中的业态，无论是超市大卖场，社区生鲜店，生鲜加强型便利店，还是前置仓到家业态，它们的销售额都有了大幅度提升，让诸多赛道一夜间迎来了前所未有的爆发式增长。只不过，疫情终会过去，生鲜的消费也会趋于平稳和理性。但是无论如何，经此一“疫”，社区生鲜零售可以被长期看好，应是不争的事实。
受疫情影响，人们的行为方式发生了变化，大家都希望用短的路径来满足生鲜采购需求，这使得去社区生鲜店购买商品比大卖场更为方便。特别是一些上班族，为了节约时间会选择离家较近的社区生鲜零售店，来满足自己的购物需求，这样上班族下班以后就能很快搞定一顿饭，再捎带一些早餐、乳制品、饮料、啤酒红酒、零食，社区生鲜超市就成了社区生活的小中心。
 
通过此次疫情，很多社区连锁生鲜零售店发挥了至关重要的作用，凭借着自己强大的供应链以及组织能力为社区居民提供了日常生活服务，共同战“疫”的品牌形象也会深入人心，这也是吸引客源的一部分。生鲜连锁企业采购量较大。通常会采用直采或者建立基地，搭建自己的供应链体系、物流体系，其品牌也更容易获得消费者认可。
 
生鲜连锁超市供应链的标准化、集约化，终目的是为了提率。从用户的角度，零售商的核心竞争之一还是商品，只有差异化优质的商品结构，才能在生鲜大战的竞争中获得用户粘性。而生鲜连锁超市恰恰拥有供应链优势，大量采购带来的价格优势也是可以长期保险的秘诀。
 
因此，这次疫情会极大的推动社区商业的发展和升级。一方面大家发现其实平时不需要那么多商品来选择，可以线上配合，也能轻松生活；一方面了解到这种情况下，规范连锁企业的保障能力和担当精神。同时，大家会更喜欢一个更加有序和卫生安全的社区环境，而社区生鲜零售业也会是大家必不可少的物质保障。