开一家社区生鲜超市鲜从哪里入手

2019年生鲜圈的资本大战愈演愈烈，有人淘汰出局也有新的资本入驻，行业竞争持续白热化。社区生鲜作为生鲜新零售大战的终极产物，社区生鲜深度融入目标消费场景，以一站式便民购物为出发点，以打通百姓餐桌一日三餐所需为方向，打造出一体化数字化的生鲜门店。到2020年社区生鲜的经营模式已普及到全国各地底线城市，成为生鲜界异军突起的黑马。

伴随经济的发展，各城市人口密度不断加大，社区成为主要的城市生活单元，社区生鲜门店选址以较为成熟的小区为中心，把商业与人的生活联系在一起。为消费者提供保证低于超市卖场的价格的一日三餐所需，为消费者营造便利，居民购买生鲜、团购提货更加便捷，因此能保持很高的复购率，但生鲜产品看重的到底还是产品质量，以“鲜”为主，汉中吃乐意用实例告诉你到底该如何从“鲜”入手。

想要做好生鲜，必须严格把控供应链。汉中吃乐意在一开始并没有完全自建供应链，而是采取的多元化经营，标品和肉类直接由一级批发市场合作，像蔬菜和水果则直接与农产品基地合作，实现源头直采，降低中间流通成本，实现高性价比。其次就是依靠公司旗下自建的智能物流体系实现准确补货，在不增加高负担物流费用的同时大限度的保证产品的新鲜度，各门店做到以适量多补的原则进行补货。

吃乐意凭借供应链优势在一年多的时间里在汉台区建立了7家连锁门店，成为汉中本土屈指可数的连锁生鲜品牌，吃乐意目前正在火热招商中，2020年将会继续扩大本土生鲜市场份额，将市场下沉至周边各县区，实现规模化效应，领航汉中生鲜市场。